Monday, June 10, 2019

Manfaat Jahe bagi Kesehatan

Jahe yang nama ilmiahnya (Zingiber officinale Rosc.) merupakan bahan jamu yang cukup dikenal masyarakat Indonesia. 
Berikut ini beberapa manfaat tanaman jahe bagi kesehatan :
1.     Mengatasi masalah pencernaan


  1. 2.     Mengurangi mual. ...
    3.     Mengurangi rasa sakit. ...
    4.     Membantu proses detoksifikasi dan mencegah penyakit kulit. ...
    5.     Melindungi Anda dari kanker. ...
    Anti peradangan.

Sunday, March 5, 2017

Manfaat Kencur (Kaempferia galangal) dalam Mencegah Osteoporosis dan penurun Kolesterol



Hai Sobat pecinta hidup sehat apa kabarnya…. Semoga selalu sehat yaa. Pada beberapa artikel sebelumnya kami sudah menulis beberapa manfaat kencur.  Ada tulisan tentang manfaat kencur dalam melawan bakteri pathogen, manfaat kencur dalam mengurangi rasa sakit, manfaat beras kencur bagi anak-anak dan ada cara membuat beras kencur.

            Pada Artikel kali ini akan dipaparkan mengenai manfaat kencur dalam Osteoporosis. Pada usia tertentu seorang wanita akan mengalami berhenti haid atau menopause.
 Pada masa ini, wanita mengalami defisiensi hormon estrogen yang memiliki peranan dalam regulasi reproduksi, modulasi kepadatan tulang, transpor kolesterol serta stimulasi proliferasi sel epitel kelenjar payudara. Masalahnya saat hormone estrogen itu berkurang maka akan menimbulkan berbagai perubahan fisiologis dalam tubuh seperti osteoporosis dan penyakit kardiovaskuler seperti hiperkolesterolemia. Lalu bagaimana ini, padahal peristiwa menopausa kan alami.
            Kabar baiknya dalah ada hormone serupa yang dihasilkan oleh tanaman yang disebut fitoestrogen.
 Fitoestrogen merupakan senyawa pada tumbuhan yang memiliki aktivitas estrogenik, sehingga dapat menggantikan fungsi estrogen.   Mekanisme utama fitoestrogenik adalah dengan berikatan dengan Reseptor Estrogen di dalam tubuh manusia. Lalu tanaman apakah yang bisa menghasilkan fitoestrogen ini ?
            Tanaman kencur merupakan salah satu tanaman yang bisa menstimulasi estrogen ini. RImpang kencur jika diekstrak salah satu hasilnya adalah Etil p-metoksi sinamat. Zat ini merupakan golongan fenol yang merupakan salah satu golongan senyawa yang diduga mampu menstimulasi estrogen. Efek estrogenik pada tikus dapat dilihat pada beberapa sistem fisiologis, yaitu pengamatan profil densitas tulang dan kadar lipid darah.
            Para peneliti dari Universitas Wahid Hasyim Semarang melakukan penelitian dengan judul :
POTENSI RIMPANG KENCUR (Kaempferia galanga L.) SEBAGAI PENCEGAH OSTEOPOROSIS DAN PENURUN KOLESTEROL MELAUI STUDI IN-VIVO DAN IN-SILICO”
Menurut para peneliti penelitian ilmiah mengenai efek estrogenik dari rimpang kencur belum pernah dilakukan. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk mengukur efek estrogenik ekstrak rimpang kencur terhadap kepadatan tulang dan kadar lipid darah (kolesterol total, LDL, HDL dan trigliserida).
Bahan terdiri dari rimpang Kencur (Kaempferia galanga L) diambil dari perkebunan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional Tawangmangu. Hewan percobaannya menggunakan tikus betika galur Wistar umur 40-50 hari. Sebagai bahan penelitiannya adalah ekstrak rimpang kencur dicampur dengan etanol kadar 95%. 

            Hasil penelitian manfaat kencur dalam mencegak osteoporosis tersebut cukup  menarik. Pemberian esktrak etanol rimpang kencur (500 dan 1.000) mg/kg BB  dengan lama waktu 30 hari ternyata mampu menurunkan secara signifikan kadar kolesterol total dan LDL dan meningkatkan kepadatan tulang femur tikus galur Wistar  terovariektomi. Akan tetapi, perlakuan ekstrak tidak mampu menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar HDL serum darah tikus terovariektomi.
 
( ditulis oleh Heru Tricahyanto, tricahyantoh@yahoo.com)

Saturday, March 4, 2017

Manfaat Kencur (Kaempferia galangal) dalam Mengurangi Rasa Sakit

Oleh Heru Tricahyanto (tricahyantoh@yahoo.com)

Hai Sobat pecinta hidup sehat apa kabarnya…. Semoga selalu sehat yaa. Pada beberapa artikel sebelumnya kami sudah menulis beberapa manfaat kencur.  Ada tulisan tentang manfaat kencur dalam melawan bakteri pathogen, manfaat beraskencur bagi anak-anak dan ada cara membuat beras kencur.
Nah ternyata manfaat kencur tidak hanya itu saja. Ekstrak rimpang kencur bisa untuk mengurangi rasa sakit lho. Ini tidak hanya isapan jempor atau isu saja. Karena manfaat kencur dalam mengurangi rasa sakit ini sudah ada penelitiannya yang dilakukan dari Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Penelitian tersebut berjudul :
PENGARUH EKSTRAK ETANOL RIMPANG KENCUR (Kaempferia galanga Linn) TERHADAP JUMLAH GELIATAN MENCIT BALB/C YANG DIINDUKSI ASAM ASETAT.

Seperti yang kita tahu rimpang kencur (Kaempferia galanga Linn) ini telah dimanfaatkan
oleh masyarakat Indonesia sebagai obat tradisional. Sehingga peneliti tertarik untuk mengembangkan penelitian ini dengan tujuan untuk mengetahui apakah ekstrak etanol rimpang kencur dapat menurunkan rasa sakit. Nah sebagai “pasiennya” mereka menggunakan hewan tikus putih atau mencit sebanyak 25 ekor.
Caranya cukup menarik lho.. untuk menimbulkan rasa sakit atau nyeri  mencit tadi diinjeksi dengan suatu zat yaitu 1 ml larutan asam asetat 0,1%.Reaksi terhadap zat ini adalah menggeliat karena rasa nyeri. Kemudian dihitung jumlah geliatannya setiap 5 menit selama 15 menit. Data yang didapat kemudian dianalisis secara statistik dengan SPSS 15,0 for windows.
            Bagaimanakah hasilnya? Pada penelitian tersebut mencit jantan sebanyak 25 ekor dibagi ke dalam 5 kelompok yang diberi kode p1-p5. Masing-masing kelompok diberi dosis ekstrak kencur dengan berat yang berbeda-beda. Kelompok I (kontrol negatif) diberi suspense cmc; kelompok II, III dan IV diberi larutan ekstrak dosis 19,2 mg, 25,6 mg dan 32 mg per 20 gram BB; serta kelompok V (kontrol positif) diberi aspirin dosis 1,3 mg/20 gram BB. Hasilnya didapatkan perbedaan bermakna antara kelompok perlakuan, kelompok kontrol dan pembanding.
            Dari percobaan untuk mengetahui manfaat kencur tersebut maka disimpulkan bahwa pemberian ekstrak etanol rimpang kencur (Kaempferia galanga Linn)  mempunyai pengaruh terhadap penurunan rasa sakit mencit. 



              Nah bagaimanakah kita agar bisa memanfaatkan khasiat kencur ini? salah satu cara paling mudah ya dengan membuat beras kencur. Pemesanan bisa mengubungi via WA 087738500837 dengan harga 50 ribu per paket isi 4 sachet. Bisa disajikan untuk 15 orang-20 orang.


Friday, March 3, 2017

Lima Manfaat Beras Kencur (Kaempferia galangal)




Hai Sobat pecinta hidup sehat…. Bagaimana kabarnya. Semoga sehat-sehat selalu yaaa. Untuk menjaga kesehatan tentu harus cukup minum lho. 

Pada artikel sebelumnya kami sudah menulis tentang beberapa manfaat beras kencur kaitannya dengan penghambatan aktivitas mikrobia. Ternyata dari zat bioaktif  kencur ini memang bersifat menghambat pertumbuhan populasi bakteri dan jamur pathogen. Minyak atsiri kencur menghambat beberapa bakteri seperti Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, dan Escherichia coli. Sementara jamur yang dihambat oleh minyak atsiri kencur adalah Candida albicans.
Nah lalu kita lanjut ke minuman tradisional beras kencur yang sudah ada sejak nenek moyang. Karena kandungan kencurnya maka beras kencur juga mewarisi manfaat dari sifat menghambat bakteri pathogen tersebut.
Lima manfaat beras kencur antara lain adalah :
-       Meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak
-       Menebalkan dinding lambung, hal ini tentu akan sangat terasa manfaat beras kencurnya bagi pada penderita maag.
-       Menghilangkan pegal linu. Ini cocok untuk para pekerja yaa
-       Menghilangkan masuk angin. Karena beras kencur ada kandungan jahenya juga maka rasa hangat bisa mengusir masuk angin
-       Meningkatkan vitalitas. Kalau bakteri pathogen berkurang maka pencernaan lancar sehingga badan terasa segar kan…
Nah bagaimana caranya membuat beras kencur. Sudah ada artikelnya , baca yaaa…

Baca juga :





Cara Membuat Minuman Beras Kencur



Hai Sobat pecinta hidup sehat…. Bagaimana kabarnya. Semoga sehat-sehat selalu yaaa..
Pada beberapa artikel sebelumnya kami sudah memaparkan tentang manfaat kencur (Kaempferia galangal). Lalu pertanyaannya bagaimana memanfaatkannya agar bisa berdampak baik bagi kesehatan kita. Terutama kalau kita sudah memilik anak, tentu kalau diminta memakan langsung rimpang kencur nggak bakalan suka kan..
Nah secara tradisional kencur ini sudah diramu menjadi minuman herbal organik yang kita kenal sebagai beras kencur. Mari kita belajar membuatnya. Beras kencur ini dibuat dari bahan-bahan di bawah ini :

  1. -          Kencur, sebagai bahan utama
  2. -          Beras
  3. -          Cengkeh
  4. -          Jeruk nipis
  5. Bahan tambahan lain adalah kunyit, jahe dan gula pasir, daun salam
  6.  

Cara membuat beras kencur adalah seperti berikut ini :


  • 1.       Pertama kali rendam dahulu beras sebanyak 200gr, kira-kira satu genggaman tangan dewasa. Beras direndam dalam air bersih selama 3 jam. Jangan terlalu lama yaa.
  • 2.       Kemudian siapkan 6 gelas air bersih, lalu kita panaskan di dalam panci. Ke dalamnya ditambahkan jahe, daun pandan dan asam jawa, kunyit, kencur serta gula jawa. Campuran tersebut dipanaskan sampai mendidih sambil kita aduk-aduk merata. Tunggu sampai matang yaa.
  • 3.       Kemudian setelah benar-benar masak saringlah air rebusan di atas, lalu pisahkan ampasnya. Ampas yang sudah disendirikan ini terus ditumbuk bersama rendaman beras tadi. Campuran tersebut ditumbuk terus hingga halus.
  • 4.       Setelah halus  masukkan kembali ke dalam saringan, lalu siram dengan air rebusan tadi agar aroma beras kencurnya lebih kuat.
  • 5.       Untuk memperoleh rasa segar tambahkan perasan jeruk nipis serta sedikit garam untuk mengurangi rasa sepet. Lalu aduklah sampai rata.
  • 6.       Lalu cicipi, bila kurang gula bisa ditambahkan. Kalau sudah enak siap dihidangkan.

Beras kencur ini bermanfaat untuk merangsang nafsu makan pada anak. Karena memilik kandungan zat yang menghambat pertumbuhan berbagai bakteri pathogen.
Nah gampang yaaa
Selamat mencoba